私は豆腐が大好きです！基本的にはネギ・しょうが・おかか・醤油のベーシックな冷奴が一番ですが豆乳の中に浸されている豆腐をめんつゆでいただくのも大好きです。（豆乳＆豆腐＆めんつゆのバランスが絶妙）あとは、タマネギのスライスを敷いた上に豆腐をのせて、ごま油と青じそドレッシングで食べるのも一時期ハマりました。絹ごしも木綿も厚揚げもみんな大好きです。先日、営業で山梨県の秘境「道志村」に行ってきました。山梨県と神奈川県の県境にある山間の村で、道志川の清流を活かしたクレソン、そば、川魚（鮎や山女等）そして豆腐が有名です。道志村にある道の駅いつも混雑しています。この道の駅に隣接してとうふ屋があります。『とうふ屋　ほ た る』というお店です製造工程が見学でき、試食もさせてくれます。個人的には木綿豆腐がイチオシでした。購入した木綿豆腐とごま豆腐木綿豆腐の『と』の焼印が気に入ってしまいました。木綿豆腐は絹ごしに比べ、より大豆の味が濃いので最近ではもっぱら木綿豆腐を食べます。息子たちも崩れにくく食べ易い木綿豆腐がお気に入りのようです。